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Trazabilidad
  • ¿Cuáles son las ventajas de una solución de trazabilidad?

    Alimentación y Bebidas Teoría PDF

    ¿Cuáles son las ventajas de una solución de trazabilidad?

    Sabemos que los sistemas de trazabilidad permiten seguir un producto desde la granja hasta la cocina, pero son capaces de mucho más. Como productor, envasador o distribuidor de alimentos, tiene la responsabilidad de informar a consumidores, tiendas, organismos de certificación y agencias gubernamentales sobre el viaje que realiza el producto desde su origen. A continuación aportamos un artículo que indaga en la temática, por Jack Payne, vicepresidente de consultoría de soluciones para Process Manufacturing de Aptean. ... Leer más

    Tags: Teoría, Alimentación y Bebidas, Trazabilidad, PDF

    Publicado el 9-Jun-2015 • 15.01hs

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